พูดถึงขนมโตเกียว หลายคนคงเคยได้กินในวัยเด็ก เพราะเป็นของโปรดที่เด็กๆ ชอบ หรือแม้แต่ในตอนนี้ที่โตเป็นรผู้ใหญ่แล้วก็ยังชอบกินเป็นอาหารรองท้องก่อนกินมื้อหนักค่ะ แต่ขนมโตเกียวที่เราเคยชินตากันนั้นก็คงเป็นขนมที่ทำจากแป้งชิ้นเล็กๆ พอดีคำ โดยมีไส้ต่างๆ กัน ทั้งไส้หวานที่ทำจากสังขยา หรือพวกครีมต่างๆ แล้วก็ไส้เค็มที่ทำจากของคาวทั้งไส้กรอก ไข่นกกระทา ประมาณนั้นนะคะ แต่เดี๋ยวนี้ ขนมโตเกียวก็ได้พัฒนามาเรื่อยๆ จนกระทั่ง มีการทำขนมโตเกียวชิ้นใหญ่ขึ้นมา ก็ขอบัญญัติให้เข้าใจกันง่ายๆ ว่าเป็น “ขนมโตเกียว Super Big” ละกันนะคะ มาดูกันว่าเราเคยเจอขนมโตเกียว Super Big ที่ไหนกันบ้าง วันก่อนได้มีโอกาสไปเดินเลือกซื้อต้นไม้ที่ ตลาดนัดสวนจตุจักร ในวันเสาร์ค่ะ ซึ่งต้องไปถึงเช้าพอควร เพราะหากไปสายต้นไม้สวยๆ จะถูกเลือกไปหมด อย่างที่คนโบราณเขาว่ากันว่า “ตื่นเช้าได้เปรียบ” ก็คงเป็นอย่างนี้นี่เอง เมื่อต้องไปเดินเลือกซื้อต้นไม้เช้ามากๆ ขนาดนี้ เวลาก็ประมาณ 06.00 น. ค่ะ ข้าวปลาอาหารในมื้อเช้าก็คงต้องงดไปโดยปริยายเพราะกินไม่ทันแน่นอน ลำพังพยายามตื่นเช้าในวันหยุดสุดสัปห์ดาก็แย่แล้ว แล้วจะเอาเวลาที่ไหนไปกินข้าวเช้ากัน หลังจากที่เดินเลือกซื้อต้นไม้ได้พักใหญ่จนได้ตามที่ต้องการแล้ว ก็เริ่มหิวขึ้นมาแล้วค่ะ ด้วยความที่ปกติเป็นคนกินข้าวเช้าทุกวัน ก็เลยรู็สึกหิวเร็วกว่าคนอื่นๆ  เมื่อท้องว่างก็เริ่มมองหาอะไรๆ ที่สามารถมากินรองท้องก่อนไปกินมื้อหลักค่ะ เพราะว่าที่ตลาดนัดสวนจตุจักรนั้นการหาข้าวกินแบบจริงจังก็ดูจะลำบากสักหน่อย ถึงแม้ว่าร้านอาหารที่นั่นจะมีมากมาย แต่ด้วยเวลาที่เราไปถึงเช้าขนาดนั้น [...]

หลังจากที่อิ่มหนำสำราญกับการเดินชมตลาดอ่างศิลา 133 ปี เป็นที่เรียบร้อยแล้ว ก็ยังมีอีกสิ่งหนึ่งที่เป็นของคู่กันกับตลาดอ่างศิลา 133 ปีค่ะ นั่นก็คือ ตึกราชินี หรือที่เขาเรียกกันง่ายๆว่าตึกแดง ประวัติความเป็นมาของตึกราชีนี จะมีป้ายอยู่ที่หน้าตึกค่ะ เป็นประวัติย่อๆ ของตึกราชินีแห่งนี้ ซึ่งตึกแห่งนี้สร้างขึ้นเพื่อเป็นที่ตากอากาศแห่งแรกของประเทศไทย ในสมัยรัชกาลที่ 4  ต่อมาก็ได้มีการบูรณปฏิสังขรณ์ขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 5 โดยสมเด็จพระศรีพัชรินทราบรมราชินีนาถ ในระหว่างที่สำเร็จราชการแทนรัชกาลที่ 5 ในตอนที่เสด็จประพาสยุโรปค่ะ ลักษณะของตึกหลังนี้สร้างด้วยปูน เป็นตึก 2 ชั้น  และทาสีแดง อยู่ติดริมทะเล สวยงามมากค่ะ บรรยากาศภายในตึก ก็เป็นแบบโบราณ ขลังนิดๆ ลมพัดผ่านเย็นสบายค่ะ ชั้นบนมีอยู่ด้วยกัน 2 ห้อง แต่ละห้องก็จะมีภาพถ่ายขาวดำโบราณติดไว้ที่ผนังห้อง ริมระเบียงติดกับทะเล อากาศสดชื่นเป็นธรรมชาิติจริงๆ ในวันเสาร์-อาทิตย์ก็จะมีชาวบ้านในย่านนั้นเดินทางมาพักผ่อนกันที่นี่ค่ะ เพราะทางจังหวัดชลบุรีได้จัดให้ตึกราชินีเป็น พิพิธภัณฑ์เฉลิมพระเกียรติ 72 พรรษามหาราช จังหวัดชลบุรี ด้วยค่ะ วันหยุดสุดสัปดาห์นี้ ใครที่ชอบบรรยากาศโบราณก็ลองแวะเข้าไปชม ตึกราชินี กันดูนะคะ ได้สัมผัสบรรยากาศเก่าๆ ริมทะเลไปพร้อมๆกับอากาศเย็นสบายในช่วงวันพักผ่อนก็คงจะดีไม่น้อยทีเดียว นี่คือรายละเอียดเกี่ยวกับประวัติของตึกราชินี ตึกแดง [...]

วันหยุดสุดสัปดาห์ ว่างๆแบบนี้ ต้องหากิจกรรมน่าสนใจทำซะหน่อยแล้ว กิจกรรมที่ว่านี้ก็คือ นัดเพื่อนกินข้าวค่ะ ห่างหายจากการกินอาหารประเภทต้มๆ น้ำๆ มานานพอดูแล้วค่ะ วันนี้พวกเรา 4 คน ซึ่งก็ไม่ได้เจอกันนานพอควรแล้ว พวกเราก็มีมติเป็นเอกฉันท์ที่จะเข้าร้านชาบูร้านหนึ่ง อยู่ในห้างที่เดินเป็นประจำ ซึ่งร้านนี้เป็นแบบบุฟเฟ่ต์ค่ะมีเวลากินประมาณ 1.30 ชั่วโมง คนค่อนข้างเยอะ ต้องหิ้วท้องรอคิวกันสักหน่อย เพราะมาถึงช่วงเวลา Prime Time ในการกินมื้อเที่ยงพอดี เหตุที่เลือกกินชาบูก็เพราะว่าเป็นกิจกรรมที่เพื่อนๆรวมกันทำได้ สนุกดีค่ะ เอาผักสด และเนื้อสัตว์สดๆ มาต้มลงในหม้อน้ำซุป ระหว่างรอให้สุกก็เป็นช่วงเวลาที่พูดคุยกันได้ด้วยค่ะ มีประโยชน์จริงๆ เหมือนเราได้ทำกับข้าวกินเองที่บ้าน ในตอนแรกระหว่างรอของสดที่กำลังจะเดินทางมาถึงหม้อต้ม พวกเราก็สั่งซูชิ มากินไปพลางๆก่อน พอของสดมาถึงก็ใส่ทุกอย่างทีมีตรงหน้าลงไปในหม้อต้ม เมื่อเนื้อสัตว์และผักในหม้อสุก ทีนี้ก็เป็นทีของพวกเรา คนละหมุบคนละหมับ อร่อยมากค่ะ ได้ซดน้ำร้อนๆ ผ่อนคลายมากเลย หลังจากที่อิ่มกับพระเอกอย่างของคาวแล้ว ก็ถึงเวลาของของหวานได้เป็นนางเอกกันมั่ง ที่นี่มีเมนูไอศครีมชาเขียวค่ะ ตอนแรกสั่งมาคนละ 1 ถ้วย ซึ่งใน 1 ถ้วยจะมีไอศครีม 1 ลูก เพื่อนๆทุกคนลงความเห็นกันว่าไอศครีมชาเขียวของที่นี่ อร่อยมาก!!! พอหมดถ้วยแรก ไม่รีรอที่จะสั่งถ้วยที่ 2 [...]

ได้หยุดยาวหลายวัน มีใครไปเที่ยวไหนกันบ้างคะ หลายคนคงไปทะเล หลายคนคงไปภูเขา แต่งานนี้ผิงเลือกไปที่วัดค่ะ เนื่องจากว่าเป็นวันหยุดที่เกี่ยวกับพุทธศาสนา หลังจากที่ห่างหายจากการเข้าวัดเพราะภารกิจที่รัดตัวหาเวลาไปได้ยากยิ่ง ครั้นสบโอกาสครั้งนี้ก็ต้องรีบกระวีกระวาดกันหน่อย เราไม่ได้มาตักบาตรแบบธรรมดาค่ะ เรียกว่าเป็นการตักบาตรที่น่ารักและเก๋มากๆ เพราะเป็นประเพณีตักบาตรดอกไม้ ประเพณีตักบาตรดอกไม้เนี่ย มีที่เดียวนะคะ ก็คือวัดพระพุทธบาท อยู่ที่จังหวัดสระบุรีค่ะ ประเพณีนี้เขาจะมีกัน 3 วันค่ะ ผิืงได้มีโอกาสไปวันที่ 2 การตักบาตรดอกไม้นี้ทางวัดจะมี 2 ครั้งใน 1 วันค่ะ คือช่วงเช้า ประมาณ 8 โมงค่ะ แล้วก็มีอีกทีตอนบ่าย 3 โมง ด้วยความที่คิดว่าตอนเช้าคนต้องเยอะแน่ๆ ก็เลยตัดสินใจไปตอนบ่าย แต่แล้วความเป็นจริงก็ไม่ต่างกันเลย เพราะจะเช้าหรือบ่ายคนก็เยอะเท่ากัน เมื่อเราเดินทางไปถึงที่วัดแล้ว 2 ข้างทางจะมีดอกไม้พร้อมกับธูป เทียนที่เป็นอุปกรณ์ในการตักบาตร ที่นี่เขาขายเป็นกำๆ ค่ะ ราคาอยู่ที่ 9 กำ 40 บาท และดอกไม้ที่ใช้นั้นก็เป็นดอกเข้าพรรษาค่ะ ลักษณะเป็นช่อๆ ดอกจะเล็กๆและมีสีเหลือง ได้ยินชาวบ้านที่นั่นเขาบอกว่าไอ้เจ้าดอกเข้าพรรษาปลูกที่นี่ที่เดียวค่ะ หลังจากที่เราได้อุปกรณ์เรียนร้อยแล้ว ทุกคนก็จะมาจับจองที่เพื่อเตรียมตักบาตรกัน แอบเม้านิดนึงนะคะ มาครั้งนี่ก็ดีใจนะคะ [...]

วันหยุดสุดสัปดาห์อันแสนสุข หลายๆคนก็คงมีกิจกรรมสนุกๆทำกัน บางคนไปช้อปปิ้ง บางคนไปตากอากาศที่ทะเล บางคนก็พักผ่อนอยู่กับบ้าน กิจกรรมในวันหยุดสุดสัปดาห์ของเราก็คือ การได้ไปนั่งจิบกาแฟมองโน่นมองนี่ คิดอะไรไปเรื่อยค่ะ เมื่อวานนี้มีโอกาสได้นั่งจิบกาแฟหอมกรุ่นที่ร้านกาแฟแห่งหนึ่งค่ะ พอดีทางร้านเขามีโบรชัวร์เกี่ยวกับกาแฟให้อ่านด้วยนะคะ ไหนๆทางร้านเขามีความรู้มามอบให้ ก็ขอรับไว้โดยไม่รีรอค่ะ หลังจากอ่านเสร็จเรียบร้อย ทำให้รู้ว่าเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพดีที่สุดนั้นต้องปลูกระหว่างเส้นศูนย์สูตรที่ 23 องศา 27 ลิปดาเหนือ ซึ่งพื้นที่บริเวณนี้จะมีภูมิประเทศ ภูมิอากาศที่เหมาะแก่การปลูกกาแฟ และแหล่งปลูกกาแฟแต่ละที่นั้นจะได้รสชาติกาแฟที่แตกต่างกันด้วยค่ะ ถ้าได้เมล็กกาแฟจากทาง ละติน อเมริกา รสชาติกาแฟก็จะกลมกล่อม ดื่มแล้วโล่งคอค่ะ ถ้าใครที่ติดใจกาแฟรสเข้ม ก็ต้องดื่มกาแฟที่ปลูกแถวๆ เอเชีย แฟซิฟิก แต่ถ้าใครที่ชื่นชอบรสชาติที่มีกลิ่นหอมของดอกไม้และผลไม้นั้นก็ต้องมองหากาแฟที่มาจากแอฟริกา อราเบียค่ะ นั่งดื่มกาแฟ แล้วยังได้ความรู้เกี่ยวกับกาแฟจากแหล่งต่างๆด้วยแล้ว ช่างเป็นประโยชน์จริงๆเลย ถ้าใครหลงใหลในการดื่มกาแฟ การได้ลิ้มรสการแฟในสไตล์ที่เราชอบในวันสบายๆแบบนี้ก็คงมีความสุขน่าดูนะคะ อ่านแล้วชอบ ก็ฝากแบ่งบันกันด้วยนะ Tweet