อาหารมื้อเช้า
วันอาทิตย์วันสบายๆแบบนี้ อาหารมื้อเช้าที่เลือกกินก็ต้องพิถีพิถันหน่อยค่ะ เพราะเราไม่ต้องเร่งรีบที่จะออกไปทำงานเหมือนวันจันทร์ถึงวันศุกร์ที่กินได้แค่เพียงกาแฟกับแซนวิชนิดหน่อยเท่านั้น
วันนี้มื้อเช้าอันสดใสของผิงมาพร้อมกับอาหารฝีมือแม่แสนอร่อยค่ะ นั่นก็คือ ข้าวสวยร้อนๆพร้อมกับแกงจืดมะระใส่กระดูกหมูตุ๋นเปื่อยๆค่ะ น้ำแกงจืดที่แม่ทำรสชาตกลมกล่อมมากค่ะ ส่วนมะระนั้นก็ตุ๋นจนเปื่อย แต่จะออกขมนิดหน่อยนะคะ ก็ต้องถือว่าเป็นเอกลักษณ์ของมะระนั่นเอง อย่างที่คนโบราณเขาว่า “หวานเป็นลม ขมเป็นยา” มะระนี่เป็นยาชนิดหนึ่งนะคะ แต่จำไม่ได้ว่ามีสรรพคุณแก้โรคอะไร เอาไว้คราวหน้าจะหารายละเอียดมาเล่าให้ฟังกันค่ะ
วันนี้ทั้งวันก็กินแต่แกงจืดมะระกระดูกหมูฝีมือแม่อย่างเดียวนี่ล่ะค่ะ อร่อยที่สุดแล้ว เห็นแม่ทำอาหารเก่งแบบนี้ก็อยากลองฝึกทำดูบ้าง แต่ไม่รู้ว่าจะสู้แม่ทำได้หรือเปล่านะคะ ส่วนอาหารขึ้นชื่อที่แม่ทำก็มีหลายอย่าง เช่น แกงจืดมะระกระดูกหมู จับฉ่าย ปลาทอด กุ้งซอสมะขาม ขาหมูญวน เยอะแยะหลายเมนูจนนับไม่ถ้วนแล้วค่ะ นึกแล้วก็เริ่มหิวขึ้นมาทันที อยู่กับแม่นี่ก็ไม้ต้องคิดจะลดความอ้วนเลยนะคะ เพราะว่าถ้าได้ชิมอาหารฝีมือแม่แล้วรับรองว่าอดใจไม่ไหวหรอกค่ะ ต้องกินข้าว 2 จานเป็นอย่างต่ำแน่ๆ
วันเบาๆแบบนี้ ชีวิตที่ไม่เร่งรีบ กับการได้อยู่พร้อมหน้าพร้อมตากันกับทุกคนในครอบครัวและได้กินอาหารฝีมือแม่นี่ถือว่าเป็นความสุขที่สุดแล้วค่ะ
บทความที่เกี่ยวข้อง
New From Phingbox.com (English blog)
ความคิดเห็นล่าสุด